Genç Sporcular Mutfakta: Teorikten Pratiğe

Eğitim Tarihi

Kayıtlar süreklidir.

Eğitim Koordinatörü

Doç. Dr. Duygu Sağlam - Acıbadem Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Eğitmenler

• Doç. Dr. Duygu Sağlam - Acıbadem Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
• Dr. Öğr. Üyesi Ece Öneş - Acıbadem Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
• Arş. Gör. Alp Erol - Acıbadem Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
   

Eğitimin Amacı

Bu eğitim programı, çocuk ve genç sporcuların performanslarını destekleyen doğru besin seçimlerini uygulamalı olarak öğrenmelerini amaçlayan bir beslenme farkındalık çalışmasıdır. Program kapsamında sporcular, mutfakta birlikte yemek hazırlayarak besinlerin enerji, protein ve mikro besin içeriğini tanır; antrenman ve maç performansı ile beslenme arasındaki ilişkiyi deneyimleyerek öğrenir. Eğitim, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının erken yaşta kazandırılmasını ve sporcuların günlük hayatta bilinçli tercihler yapabilmesini hedefler.

Öğrenim Hedeflerimiz:

• Sporcuya uygun tariflerin temel bileşenlerini (karbonhidrat, protein, yağ) tanımlayabilmesi,
• Uygulamalı mutfak çalışmalarıyla sağlıklı ve sporcuya uygun tarifleri hazırlayabilmesi,
• Hazırlanan tarifler üzerinden uygun porsiyon miktarlarını yaş, antrenman yükü ve öğün zamanına göre ayırt edebilmesi,
• Antrenman ve maç öncesi, sırası ve sonrası hangi besinlerin ne zaman tüketilmesi gerektiğini kavrayabilmesi,
• Besinlerin enerji sağlama, toparlanma ve performans üzerindeki etkilerini örnekler üzerinden açıklayabilmesi,
• Günlük yaşamda genel sporcu beslenmesi ilkelerine uygun besin seçimleri yapabilmesi,
• Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürülebilir şekilde günlük rutine aktarabilmesi amaçlanmaktadır.
   

Katılımcı Sayısı

En Az 12 – En Çok 15 Kişi

Hedef Kitle

12–18 yaş aralığında, düzenli olarak spor yapan çocuk ve genç sporcular,
Spor kulüpleri, spor okulları veya altyapı programlarında yer alan sporcular.

Eğitim İçeriği

Uygulamalı Eğitim 

Toplam 4 saat 

Giriş: Sporcu Beslenmesine Genel Bakış 

Uygulamalı Mutfak Atölyesi – Sporcuya Uygun Tarifler

Porsiyonlama Eğitimi: Ne Kadar Yeterli?

Zamanlama: Ne Zaman Yemeli?

Değerlendirme ve Kapanış

Eğitim Ücreti

Verilecek Belge

Katılım Belgesi

Ön Başvuru Formu için tıklayınız.